Faire une grande crêpe, parsemer de sucre en poudre, arroser de sirop d'érable, garnir de sucre glace et de cannelle, plier.

Variante, bien meilleure, mais pour une raison totalement incompréhensible (!?) :

Déchirer la crêpe en mille morceaux, arroser de sirop, parsemer de sucre glace et de cannelle, mélanger.