Mélanger la farine, le sucre et une grosse pincée de sel dans une terrine.

Fractionner la margarine et l'incorporer.

Ajouter le chocolat, l'œuf et les amandes en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.

Former un boudin de 4 cm de diamètre, le laisser reposer toute une nuit au frais ou surgeler pendant deux heures.

Couper en rondelles de 4 mm d'épaisseur et cuire 5 à 7 minutes au milieu du four préchauffé à 180°C.

Triche

Etaler la pâte directement sur une plaque et mettre au four, sans la faire passer par le stade de boudin réfrigéré. Cuire 10 minutes.

On obtient une sorte de brownies sans chocolat.