Remerciements

Merci à ceux qui ont transmis leurs recettes ou leur savoir-faire :

Aline Dorthe, André et Mireille Vurlod, Anne-Laure Paratte, Annick Mottu, Aurélie Perrin, Avantia Damberg, Carine Gfeller, Caroline Kruszynska, Chia Fung Lin, Christel Vuissoz, Claire Chabloz, Claire Zwolenszki, David et Teha'amana Bornand, Jérémie Borel, Joseph Duron, Kim Vervink, Louis et Kali Grandjean, Magali Moreillon, Manuel Rapold, Marielle et Michaël Gonin, Marina Kaempf, Mélissa Zwahlen, Minh-Tam Tran, Natacha Galley, Nel Berner, Nelli Engel, Olivier Bangerter, Pierre-Daniel Pfister, Pierre-Yves et Danielle Zwahlen, Rania Larbani, Roxane et Xavier Berner, Stéphanie Waechter, Susann Bucher, Thomas Gauglhofer, Urs `Nab' Schroffenegger, Vincent Brayer, Vincent Hirschi et Vincent Porchet.

Merci aussi à Nab pour le papier et les néologismes, et à Kim pour ses photos.