Gastronomica 8 (juillet 2010)

Entrée

Gaspacho à la tomate et à l'avocat
Louis et Kali

Trio d'amuse-bouches

Mousse d'avocat au sorbet tomate
Crostini à l'olivade aux framboises et tomates noires
Crème froide d'artichaud anisée
Michaël et Marielle

Plat principal

Caponata (confiture de légumes sicilienne)
Côtelettes de porc à la crème
Riz nature
Nico

Dessert

Parfait glacé de sabayon surmonté de crumble aux framboises
Vincent et Carine